ちょっと趣向を変えて...1杯のコーヒー

　

　だんだん風味の違いがわかってきました。

というか、ようやく違いに興味を持つ余裕ができてきました、というべきですね！

　より美味しい時間が過ごせるようになりますように。

本日のHOTはケニア！

ケニアは、グレープフルーツを思わせるシャープな酸味、カシスやベリー系の風味が特徴。

また、焙煎度によってその風味に幅があるとのこと。

・浅〜中煎り:特徴の酸味が前面に出て、フルーツジュースのような明るいコーヒーに。

・中〜深煎り:酸味によって抑えられていた芳香、コク、苦味と優しい甘みが顔を出す。

という塩梅。

　そうやって味わってみると、ココのは浅煎り、かな？

　といいますか、スタバのコーヒーって、だいたい苦味と酸味はありますが、なんかこう、それと旨みやコクとの塩梅にこそコーヒーの魅力を感じたい人からすると、趣向が違う印象ですね。

苦けりゃコーヒーでしょっ　まあ、細かいことはいいじゃんか！　て感じ？

あるいは、強い苦味と酸味に隠されている、コーヒーごとに異なる旨み、貴方にどこまで発掘できるかな？というクエスト感を味わえる、と言いますか...

冬でもフラペチーノメインだし...

そんなワタシも、もちろんスタバ、好きですけどね。